揚げたピント豆

ラードやその他の脂肪からの豊富さで、リフライドビーンズは満腹で幸せを感じるという普遍的なニーズを満たします。最近は黒豆のリフライドが流行していますが、大きくてクリーミーな砕いたリフライドピントに勝るものはありません。

準備時間: 10分

調理時間: 2時間

収量: 4人前

乾燥したピント豆2カップ

81/2カップの水

ラードまたは植物油1/2カップ

大きな黄色い玉ねぎ1個

小さじ1の塩

コショウ小さじ1/2

流しの下のザルでピント豆を洗います。

豆をクッキーシートまたはカウンターに広げます。

漂遊した汚れ、石、またはしわが寄った豆を引き出して廃棄します。

中型の鍋で水を沸騰させます。

豆を追加します。

時々、約1時間45分、上から泡をすくい取り、煮て、蓋をして、調理します。

出来具合をテストするには、小さい豆を3つか4つ味わってください。それらは完全に調理され、内部でクリーミーでなければなりません。

豆を鍋の中の液体と一緒に、ポテトマッシャーまたは木のスプーンの後ろでクリーミーになるまでつぶします。

タマネギをさいの目に切る。

ラードまたは植物油を中火鍋で中火から強火にかけます。

玉ねぎを塩こしょうで黄金色になるまで10分ほど炒める。

マッシュポテトを加え、時々かき混ぜながら調理します。

液体が蒸発し、豆が鍋の側面と底から引き離される塊を形成するまで、約10分間調理します。

すぐに召し上がれ。


Leave a Comment

持久力のためのチアの使用

持久力のためのチアの使用

持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。

きのこ入り大豆チーズと肉のスクランブルエッグ

きのこ入り大豆チーズと肉のスクランブルエッグ

この乳製品を含まない安っぽい卵料理は用途が広いので、お気に入りのフィリングを試してみてください。トーストしたサワードウパンの上で提供されるこのおいしい料理を試してみて、栄養価の高い迅速な朝食のためにポケットピタで残り物を再加熱してください。

ビーフシチュー(Spezzatino di Manzo)

ビーフシチュー(Spezzatino di Manzo)

ビーフシチューのレシピ。安い牛肉を使っておいしいシチューを作る方法を紹介します。

清澄剤でリアルエールを明確にする

清澄剤でリアルエールを明確にする

本物のエールのようにろ過も低温殺菌もされていないビールには、液体懸濁液に何百万もの生きた酵母細胞が含まれています。清澄剤はビールを迅速に明確にするために使用されます。

チキンヌードルスープ:いつでもヘルシーな食事

チキンヌードルスープ:いつでもヘルシーな食事

チキンヌードルスープは、ほとんどの人にとって一年中好きな食事です。自家製チキンヌードルスープは健康的で、簡単に作れます。

パレオダイエットレシピ:自分だけのコブサラダ

パレオダイエットレシピ:自分だけのコブサラダ

自宅で簡単にできるパレオダイエット用コブサラダのレシピ。新鮮な具材とパレオランチドレッシングを使って、短時間で健康的な食事を楽しめます。

今日入手可能なフランスワインの種類

今日入手可能なフランスワインの種類

フランスは、イタリアが生産する場合を除いて、他のどの国よりも多くのワインを生産しています。(両国は首と首です。)生産されるワインの量は、天候によって年ごとに異なります。一般的に言って、フランスは毎年約15億ガロンのワインを生産しています。幸いなことに、フランスワインの評判のために、[…]

ボルドーのフランシス白ワイン

ボルドーのフランシス白ワイン

フランスのボルドー地方では、より一般的に知られている赤のボルドーワインに加えて、世界で最も優れた白ワインがいくつか生産されています。ボルドーの最高級の辛口白ワインは、ボルドー地方特有のものです。世界のどこにもそのようなワインを見つけることができません。しかし、多くの高級ワインと同様に、その生産量は[…]

野菜を炒める方法

野菜を炒める方法

野菜は、ブランチングまたは蒸して約90%が完了するまで蒸した後、フライパンに移してバターとおそらく新鮮なハーブでソテーして仕上げると優れています。ジャガイモの多くの古典的なレシピはソテーを必要とします。薄くスライスした生じゃがいもは、このように調理すると美味しいです。フライパンのソテーレシピでは、カットします[…]

食道狭窄と酸逆流症

食道狭窄と酸逆流症

食道狭窄は、瘢痕組織の蓄積による食道の狭窄です。ほとんどの食道狭窄は良性(非癌性)ですが、狭窄は癌性になる可能性があります。狭窄が癌性であろうと良性であろうと、重大な健康問題につながる可能性があるため、真剣に受け止める必要があります。酸逆流はあなたをかなり可能性の高いものにします[…]