料理を低脂肪に変える方法

低脂肪食を食べることはあなたの好きな食べ物をあきらめることを意味しません。実際、風味を犠牲にすることなく、多くの料理の脂肪を減らす簡単な方法があります。食品中の脂肪を減らすためのこれらのヒントを試してください:

  • ベーコン、レタス、トマトサンドイッチ (およびその他のサンドイッチ):目に見えるすべての脂肪のベーコンを切り取り、余分な野菜を使用し、通常の高脂肪の種類の代わりに無脂肪マヨネーズを使用します。

  • シーザーサラダドレッシング:通常のパルメザンチーズの代わりに、全卵と無脂肪パルメザンチーズのトッピングの代わりに代替卵を使用します。

  • キャセロール:目に見えるすべての脂肪を取り除いた少量の赤身の肉を使用し、クリームとチーズの量を大幅に減らし、低脂肪または無脂肪の乳製品を使用し、野菜、米、パスタ、豆、その他の穀物をたくさん加えます。

  • チーズケーキ:無脂肪および低脂肪のクリームチーズと無脂肪または低脂肪のリコッタの混合物を使用し、代用卵と卵白を全卵と交換します。

  • オムレツ:全卵の代わりに代用卵と卵白を使用し、バターはできるだけ少なくします。

  • パスタ料理:高脂肪のクリーム、肉、またはチーズソースでパスタを窒息させる代わりに、パスタプリマベーラまたはパスタマリナラを準備します。クリームソースが必要な場合は、スキムミルク、無脂肪サワークリーム、無脂肪のカッテージチーズ、無脂肪のパルメザンチーズのトッピングで作ります。

  • ピザ:たくさんの野菜、少量の低脂肪または無脂肪の肉、そして通常の4分の1のチーズを上に載せます。かさを増やすために厚いクラストを使用してください。

  • スープとシチュー:肉ストックまたはスープベースを脱脂してから、たくさんの野菜、目に見えるすべての脂肪を切り取った赤身の肉のごく一部、米、パスタ、豆、またはレンズ豆を追加します。

  • タコスとファヒータ:無脂肪のトルティーヤを選び、ひき肉のトップラウンドまたは赤身のフランクステーキを使用します(一部の肉の代わりに豆を使用します)。牛肉を大量の油ではなく、焦げ付き防止の植物油スプレーでコーティングした焦げ付き防止のフライパンで炒めます。色付きのピーマンと玉ねぎもたくさん加えます。


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