持久力のためのチアの使用
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新鮮な野菜の冷凍
新鮮な野菜は素早く簡単に冷凍できます。また、野菜を冷凍する前に湯通しすると、冷凍後も新鮮な品質が保たれます。野菜を冷凍するには、次の手順に従います。
1傷や欠陥がなく、熟しすぎない完璧な野菜のみを選択してください。
良い冷凍野菜を手に入れるには、まずは新鮮な野菜から始めなければなりません！
2少量で管理しやすい量で作業します。
一度に約2ポンドを凍結します。
3野菜を洗って水気を切る。
流しの流水で洗い流してください。
4レシピに従って野菜を準備します。
通常、野菜を湯通しする必要があります。
5冷凍する前に野菜を冷やします。
氷水で3分間冷やしてから、よく水気を切ります。サラダスピナーがある場合は、それを使用します。
6コンテナを満たします。
硬い容器を使用している場合は適切なヘッドスペースを確保するか、フリーザーバッグから余分な空気をすべて取り除きます。
7パッケージにラベルを付けて、冷凍庫に追加します。
あなたの新鮮な冷凍野菜は冷凍庫で約1年間良いままであるはずです。
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