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柔らかくて歯ごたえのあるバタークッキーのレシピ
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準備のarationの時間： 15分
クックINGの時間： 10分
収量： 10人前
室温で放牧したバター大さじ4
有機ココナッツシュガー大さじ2
卵白2個
バニラエッセンス小さじ2
湯通しアーモンド粉1/2カップ
70％ダークチョコレート、みじん切り（オプション）
オーブンを華氏350度に予熱します。電動ハンドヘルドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、バターとココナッツシュガーをクリーム状にします。
卵白を加え、次にバニラエッセンスを加え、叩き続けます。
ゴムヘラを使って、すべての材料が結合するまでアーモンド粉を混ぜます（生地は柔らかくなります）。
羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに大さじ1/2のサイズの生地をスプーンで入れ、2インチ離して、ベーキング中に広げる余地を与えます。
薄いクッキーで、焼きながら広がります。
10分間、または端が薄茶色になるまで焼きます。ワイヤーラックの上の天板でクッキーを冷まします。
ボウルに入れたダークチョコレートを沸騰したお湯（ダブルボイラー）で溶かし、冷やしたクッキーの上に滴下します（オプション）。
一食当たり：カロリー106（脂肪77から）; 脂肪9g（飽和4g）; コレステロール12mg; ナトリウム15mg; 炭水化物6g（食物繊維1g）; プロテイン2g。
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