持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
栗とクリスマスブリュッセルもやし
栗はクリスマスの定番で、芽キャベツにぴったりです。これらの光沢のある茶色のナッツは秋に収穫されます。食べる前に、皮をむいて調理する必要があります。次のレシピは、完全に準備され、調理された真空パックされた栗を利用していますが、生の状態で見つかった場合は、準備することができます。
生栗を作るには、冷蔵庫で紙または穴あきビニール袋に入れて最長4日間保管します。鋭利なペアリングナイフでナットの底の平らな側にXを付けます。それらを沸騰したお湯に落とし、水を沸騰させ、栗を5分間沸騰させます。外殻を排水して慎重に剥がします。これで、栗をレシピで使用する準備が整いました。
ブリュッセルもやしと栗
準備時間： 5分
調理時間： 20分
収量： 6人前
1ポンドの芽キャベツ
無塩バター大さじ3
1/2ポンドの真空パックされた調理済みの栗、半分にスライス
塩とコショウの味
芽キャベツをすすぎ、しわが寄った外側の葉を取り除きます。鋭いペアリングナイフで木質の底を切り取り、底にXを刻みます。
もやしの底にカットされたXは、密なコアが葉と一緒に均一に調理するのに役立ちます
大きな鍋に塩水を入れ、強火で沸騰させます。芽キャベツを加えて沸騰させ、芽キャベツの大きさにもよりますが、4分ほど煮ます。それらはわずかにカリカリで、ナイフの先端に屈し始めているはずです。排水して冷水ですすいで調理を止めます。もやしはこの時点で数時間保持するか、密閉容器に入れて一晩冷蔵することができます。
サーブする直前に、大きなソテーパンでバターを溶かし、もやしと栗を加えます。混合物をトスしてバターでコーティングし、もやしと栗が完全に加熱されるまで数分間調理します。塩こしょうでたっぷりと味付けしてお召し上がりください。
一食当たり：カロリー133（脂肪63から）; 脂肪7g（飽和4g）; コレステロール16mg; ナトリウム314mg; 炭水化物17g（食物繊維4g）; プロテイン3g。
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