植物ベースの食事中の植物栄養素

植物栄養素(または植物化学物質)は、多くの植物ベースの食品の色、味、香りの主な要因です。この言葉は、人間の健康を改善する植物が作る化合物の総称でもあります。これらの宝石は、細菌、菌類、虫、その他の不快な性質から植物を保護する天然化学物質を持っています。

この輝きは、全体的な健康の観点から、彼らがあなたの体で何ができるかを垣間見ることができます。

植物栄養素は何をしますか

植物栄養素は、強力な結果をもたらす小さな化合物です。タンニン、フラボノイド、アルカロイドなどのさまざまなサブカテゴリを知ることは、植物栄養素が何をするかを理解することほど有用ではないかもしれません。ここに彼らが提供する素晴らしい利点のほんの一部があります:

  • 酸化防止剤

  • 抗生物質

  • がん予防

  • 抗炎症薬

  • 組織をサポートする

  • 免疫をサポートする

  • 組織保護

植物栄養素を見つける場所

植物栄養素は植物の土地のほとんどどこにでもあります。つまり、なじみのない食べ物を買うために邪魔をする必要はないでしょう。それらは次の場所に最も多く存在します。

  • 果物、野菜、ハーブ

  • ナッツと種

  • お茶

  • 全粒穀物


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