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CaféBrûlot
準備時間： 5分
収量： 10〜12人前
砂糖大さじ3
オレンジ1個の皮、薄いストリップにカット
3インチのシナモンスティック1本
バニラビーンズ1個
1-1 / 2カップブランデー
6カップの淹れたての、熱くて濃いブラックコーヒー
砂糖、皮、シナモンスティック、バニラビーンズを大きな耐熱ボウルに入れます。
小さな鍋で、ブランデーを弱火で温まるまで加熱します。材料を注ぎ、点火するまでアルコールの近くに火をつけたマッチを保持することによって注意深く点火します。
ブランデーの混合物の上にコーヒーを注いで炎を消します。かき混ぜて、皮とバニラビーンズを取り除き、すぐに出します。
一食当たり：カロリー48; 脂肪0g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム3mg; 炭水化物4g（食物繊維0g）; プロテイン0g。
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