持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
生姜、クルミ、レーズン入りインディアンライス
伝統的なインドの調味料を含むこのエキゾチックな味のご飯は、ステーキや鶏肉によく合います。このインド米のクルミとレーズンは、料理に特別な次元を与えます。
準備時間：約15分
調理時間：約25分
収量： 4人前
黄玉ねぎ1個
バター大さじ2
刻んだクルミ1カップ
新鮮なジンジャールート
シナモン小さじ1/2
小さじ1/4の赤唐辛子フレーク、または味わう
生米1カップ
13/4カップの鶏肉または野菜のストック
ブランデーまたはオレンジジュース大さじ2
レーズン1/2カップ
新鮮なコリアンダーまたはパセリ
塩（オプション）
玉ねぎは細かく刻みます。
バターを鍋で中火にかけます。
玉ねぎのみじん切り1/4カップを加え、よくかき混ぜながら玉ねぎが柔らかくなるまで2〜3分ほど炒める。
小さじ1/4のジンジャールートをすりおろします。
クルミ、すりおろした生姜、シナモン、ペッパーフレークを鍋に入れます。
絶えずかき混ぜながら約30秒間調理します。
ご飯をかき混ぜ、溶かしたバターで穀物をコーティングし、絶えずかき混ぜながらさらに1分間調理します。
鶏肉を小さな鍋に入れ、沸騰する直前まで加熱します。
ホットチキンストックをご飯に注意深く加えます。
蓋をして弱火で20分、またはご飯が柔らかくなり、液体がすべて吸収されるまで煮ます。
レーズンの上にブランデーまたはオレンジジュースを注ぎ、ご飯を炊きながら浸します。
コリアンダーまたはパセリを細かく刻みます。
ご飯ができたら、レーズン、残りのブランデーまたはオレンジジュース、大さじ3のコリアンダーまたはパセリを入れてかき混ぜます。
必要に応じて塩を加えます。
一食当たり：カロリー492（脂肪229から）; 脂肪26g（飽和5g）; コレステロール15mg; ナトリウム279mg; 炭水化物60g（食物繊維4g）; プロテイン11g。
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