白トリュフ豆のディップ

この白トリュフ豆のディップは、クリスマスや休日の集まりに最適です。しかし、このクリーミーなディップはとても速くて簡単なので、年に1回以上作ることができます。レシピは1日前までに作り、ラップで覆い、冷蔵することができます。トリュフオイルは専門店で見つけることができます。あなたの ストッキングのためのエレガントな小さな詰め物としてそれを考えてください。

温かい白トリュフ豆のディップ

準備時間: 5分

調理時間: 3分

収量: 1カップと1/4カップ

15オンスの缶カネリーニ豆、排水、液体予約済み

1/4カップ生クリーム

味わう塩こしょう(もしあれば白)

白トリュフオイル大さじ1

金属の刃が付いたフードプロセッサーで滑らかになるまで豆をピューレにします。マシンが稼働している状態で、ゆっくりとした流れでクリームを追加します。必要に応じて豆液を加え、なめらかな食感に仕上げます。塩こしょうで味を調える。

電子レンジに耐える皿にディップを詰めます。2時間以内に使用する場合は、室温で保管してください。それ以外の場合は、ラップで覆い、必要になるまで冷蔵します。

サーブする直前に、電子レンジでフルパワーで2〜3分間、または完全に加熱されるまで加熱します(これはラップを付けたままで行うことができます)。または、ダブルボイラーの上部のディップを加熱します。トリュフオイルを入れてかき混ぜ、すぐに召し上がれ。

一食当たり:カロリー33(脂肪18から); 脂肪2g(飽和1g); 炭水化物3g(食物繊維1g); コレステロール4mg; ナトリウム74mg; たんぱく質1g。

ホワイトクリスマスのテーマをしている場合は、キュウリ、エンダイブ、セロリ、ウォータークラッカー、スライスしたフランスのパンを添えてこのディップを出します。それ以外の場合は、ミックスにベビーキャロットを追加します。ベビーキャロットはこのディップで素晴らしく機能します。

トリュフオイルを取り除くことができます。塩コショウとローズマリーまたはセージでたっぷりと味付けしてください。


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