秋の収穫アップルソース

タルトクランベリーの鮮やかなピンクのチークで、このアップルソースは確かに瓶から何よりも輝いています。このアップルソースを新鮮なアップルサイダーと本物のメープルシロップで甘くします。最高の風味と食感のために、最もパリパリしたリンゴを使用してください。

準備時間: 10分

調理時間:高圧下で5分

収量: 8人前

ジョナサン、ゴールデンデリシャス、ジョナゴールドなどの3ポンドのリンゴ

生または冷凍クランベリー11/2カップ

シナモンスティック1本

アップルサイダーまたはリンゴジュース1カップ

本物のメープルシロップ1/2カップ

ひとつまみの塩

りんごの皮をむき、芯を取り、四分の一に切ります。

リンゴ、クランベリー、シナモンスティック、サイダー、メープルシロップ、塩を圧力鍋に入れます。

よくかき混ぜ。

カバーをして高圧にします。

火を弱めて圧力を安定させます。

5分間調理します。

火から下ろします。

クイックリリース方式を使用して圧力を解放します。

ロックを解除してカバーを取り外します。

リンゴはとても柔らかくなければなりません。

シナモンスティックを取り外して廃棄します。

圧力鍋で、ハンドヘルドポテトマッシャーまたはハンドブレンダーでリンゴをピューレにします。

必要に応じて、メープルシロップまたは砂糖を味わって追加します。

室温まで冷まします。

冷えたら冷蔵します。

一食当たり:カロリー159(脂肪5から); 脂肪1g(飽和0g); コレステロール0mg; ナトリウム23mg; 炭水化物41g(食物繊維3g); プロテイン0g。


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