糖尿病管理におけるビタミンB群の重要性

ビタミンB群は、2つの理由から糖尿病管理において重要です。まず、すべてのビタミンB群が細胞内で起こる化学反応に関与して、脂肪、タンパク質、炭水化物からエネルギーを収集します。このエネルギーは、筋肉の動きから体温、小腸から血流へのブドウ糖の輸送まで、あらゆるものに燃料を供給します。消化。

ビタミンB群が糖尿病管理にとって重要である2番目の理由は、それらを見つける場所と最も健康的な選択をする方法に関係しています。長年の食品医薬品局のパン強化プログラムでは、精製された（白い）小麦粉やパン製品にこれらのビタミンBを添加する必要があるため、チアミン、リボフラビン、ナイアシンを認識している可能性があります。

どうして？ふすまと胚芽を除去して全粒穀物を精製すると、そもそも全粒穀物を選択することで得られた可能性のある天然のビタミンB群も除去されるためです。穀物のような炭水化物食品を選択することは、あなた毎日の食事における糖尿病を管理する重要な部分であり、炭水化物の選択とともに天然に存在するビタミンB群を取得することは、全粒穀物を選択することが非常に重要である理由の1つです。

ビタミンB複合体と呼ばれるものにグループ化された8つの異なるビタミンがあります— B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、およびB12。チアミン（B1）、リボフラビン（B2）、ナイアシン（B3）など、実際の名前でよくわかるものもあります。ピリドキシン（B6）やコバラミン（B12）のような他のものは、数字で知っている可能性が高いです。

脚気は、神経系や心臓血管系に損傷を与えることがある致命的な状態であり、チアミンであるビタミンB1の欠乏によって引き起こされます。この状態は、白米以外はほとんど何も食べていない貧しいアジア人の間でよく見られました。実験者たちは最終的に、チアミンを含むふすまと胚芽を戻すことで脚気を防ぐことができることを発見しました。

ナイアシン、ビタミンB3の欠乏によって引き起こされたペラグラは、主食として南北アメリカからトウモロコシが導入された後、ヨーロッパ中に広がりました。研究者たちは最終的に、ネイティブアメリカンとメソアメリカ人がトウモロコシ（トウモロコシ）を木灰や石灰などのアルカリで処理し、トウモロコシのナイアシンを消化吸収に利用できるようにし、ペラグラがネイティブ文化の中で未知であった理由を説明することを学びました。

この表は、8つのビタミンB群、それらの機能、およびこれらの必須栄養素を得るための最良の食事源を示しています。

ビタミンB群のレビュー

これらのビタミンの毎日の推奨事項は男性と女性の間で異なり、一般的に妊娠中はかなり大きいことに注意する必要があります。葉酸は、神経学的先天性欠損症を予防するために妊娠中に特に重要です。

ビタミンB12はどの植物源からも供給されていないことを指摘することも重要です。そのため、この重要な化合物は、必要な少量であっても、ビーガンが取得するのが困難になります。厳格な菜食主義者は、ビタミンB12で強化された食品を摂取する必要があります。

細胞代謝およびエネルギー生産のビタミンB群の一貫性の役割は、エネルギー分子生成の生化学的サイクルとの関与に関連しているアデノシンtripho Sフェート炭水化物、脂肪、およびタンパク質から（ATP）を。このグループのビタミンのメンバーは、補酵素A、NAD、NADPの形成の参加者であり、このエネルギーサイクルの他の参加者です。これは詳細に説明する必要はありませんが、生命にとって絶対に不可欠です。

最近の研究では、糖尿病の健康にとって特に重要であるチアミン、ビタミンB1に焦点が当てられています。チアミンは正常な炭水化物代謝の重要な要素です。

• 2007年の研究（真性糖尿病におけるチアミン欠乏症と、チアミン置換が糖代謝と血管疾患に及ぼす影響）は、1型糖尿病と2型糖尿病の両方の人々のサンプルが、排泄しているため、チアミンの血中濃度が通常より75％低いことを示しました。通常よりも高い割合で尿中のチアミン。

• 2011年の研究（血管疾患のマーカーに関連する糖尿病における低血漿チアミンの高い有病率）は、チアミンレベルが低い場合の炭水化物の代謝が、動脈プラークの蓄積や神経障害などの糖尿病の深刻な合併症に寄与する可能性のある副産物を生成することを示唆しました。

• 2009年に発表された小さなパキスタン研究（ディ患者に対するチアミン療法の高用量は- A betesと微量アルブミン尿を）自分の食事にチアミンサプリメントを追加することにより、2型糖尿病群の中の改善、腎機能。

陪審員は、チアミンの補給が糖尿病の健康に直接有益であるかどうか、もしそうなら、どのレベルであるかについてはまだ検討中です。しかし、チアミンが豊富な食品をたくさん食事に取り入れることが賢明な戦略であることは明らかです。全粒または濃縮穀物製品、赤身の肉（特に豚肉）、魚、ナッツ、種子、豆は、チアミンの優れた食事源です。