紙吹雪ペッパー、マッシュルーム、野菜のオムレツ

この低脂肪オムレツは風味豊かです。ピーマン、マッシュルーム、野菜はあなたのオムレツをとても美味しくするので、誰もそれが低脂肪であることに気付かないでしょう。

準備時間: 10分

調理時間: 15分

収量: 4人前

中玉ねぎ1個

ミディアムトマト1個

青ピーマン1個

赤ピーマン1個

黄色ピーマン1個

1個の8オンスのスライスしたキノコ、または1カップの蒸した新鮮なキノコ

クミン小さじ1/2

小さじ1/2の乾燥バジル

乾燥オレガノ小さじ1/2

卵3個

歯石または小麦粉のクリームのピンチ(オプション)

代用卵1カップ

バター小さじ1

玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。

トマトを刻む。

ピーマンをスライバーまたはチョップします。

きのこの缶詰を使用する場合は、水気を切ります。

大きな焦げ付き防止フライパンに焦げ付き防止植物油スプレーを軽く塗ります。

タマネギを組み合わせる。トマト; 緑、赤、黄ピーマン; きのこ; クミン; バジル; フライパンのオレガノ。

かき混ぜながら弱火で10分煮ます。

必要に応じて、水分のために大さじ数杯の水を追加します。

卵を分け、白身を小さなボウルに入れます。

卵黄は捨てることができます。

ボウルにタルタルまたは小麦粉のクリーム(必要な場合)を追加します。

ふわふわになるまで叩きます。

代用卵を加え、よく混ぜます。

蓋のある中火の大きなフライパンでバターを溶かします。

卵の混合物を鍋に注ぎます。

火を弱くします。

卵をかぶせて2〜3分煮ます。

端が固くなったら、ゴムヘラを使って数回持ち上げ、底が茶色になりすぎないようにします。

焦げ目がついたら火を弱めます。

へらでオムレツの底を緩めます。

オムレツに大さじ数杯のフィリングを置きます。

フライパンをあなたから遠ざけるように傾けます。

へらを使って、オムレツの3分の1をそっと折ります。

スキレットのハンドルをしっかりと持ち、2〜3回叩きます。

オムレツの向こう側は、最初の折り目の上に戻る必要があります。

オムレツを皿に移します。

オムレツの上にさらに大さじ数杯のフィリングを置きます。


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