食べ物と用途の広い赤とピンクのワインの組み合わせ

どのワインを提供するかわからない場合は、これらのピリッとした、オークが多すぎない、タンニンの少ない(過度に口をすぼめることのない)赤または同様のスタイルのものを探してください。ワインの価格が高ければ高いほど、それはより特徴的である(またはそうあるべきである)が、食品の多様性も少なくなることを忘れないでください。安価な赤は一般的にもっと気楽です。表示されている国、地域、またはアペラシオンは、スタイルの元の原型を見つける場所ですが、唯一のソースではありません。

  • ピノノワール(基本的なブルゴーニュルージュ、フランス)

  • ガメイ(フランス、ボジョレー)

  • Barbera(Barbera d'Asti、イタリア)

  • サンジョヴェーゼ(基本的なャンティ、イタリア)

  • ヴァルポリチェッラ(ブレンド;イタリア)

  • グルナッシュ(コート・デュ・ローヌ、フランス)

  • カベルネ・フラン(シノンまたはブルグイユ、フランス)

  • メルロー(チリのセントラルバレーなど、柔らかくフルーティーな新しいワールドスタイル)

  • テンプラニーリョ(リベラデルドゥエロまたはリオハ、スペイン)

  • ドライロゼ(ブレンド;コート・ド・プロヴァンス、フランス)


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