aFamilyTodayチートシートのハニーテイスティング

蜂蜜を味わうことは、蜂蜜を食べることと同じではありません。蜂蜜を味わうことは、科学であると同時に芸術でもあります。訓練を受けた蜂蜜感覚の専門家は、視覚、嗅覚、味覚、および食感の経験を評価する方法を使用して、蜂蜜を客観的に評価します。必要な方法とスキルは、ワインソムリエがワインを味わい、評価する方法と似ています。

蜂蜜の試飲に適したツールがあると、役立つだけでなく、試飲セッションの楽しみも増します。

ハニーテイスティングマットの使用

「ハニーテイスティングマット」を使用して、テイスティングフライト中にハチミツのサンプルを整理します。各サンプルをヘクスに配置します。蜂蜜を混同しないように、各サンプルの名前または番号をシートに直接マークダウンすることができます。

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ハニーテイスティングマット

ハニーテイスティングノートを取る

「ハニーテイスティングノート」シートを使用して、味わうハチミツサンプルごとに独自の詳細なテイスティングノートを作成します。あなたが味わうすべての蜂蜜サンプルにメモをとることはあなたの個人的な記憶を強化し、あなたがより多くの経験を積むにつれて各蜂蜜についてのより多くの情報を比較し、対比し、そして追加するための素晴らしい方法です。蜂蜜のサンプルごとに新しいシートを使用します。あなたがサンプリングしたすべての様々な蜂蜜の参照としてあなたのメモに固執してください。

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蜂蜜の試飲メモを取ります。


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